Cá temos mais uma assembleia, "ordinária", em homenagem aos respectivos membros da anal.
Mais 2 meses se passaram e a actividade no blog, continua restricta a 2 membros.
Na assembleia claro, ninguém vai faltar. Também para comer e beber não é preciso saber ler nem escrever, por isso todos podem participar.
Beijinhos minhas lindas.
4 comentários:
Picanha no Forno com Molho Especial
ingredientes
Para 4 pessoas
coentros em grão
pimenta em grão
3 a 4 dentes de alho
canela
mistura de ervas de Provença
400 a 600 g de picanha
Vaqueiro
sal
mostarda
rum ou Vinho do Porto
preparação
Ligue o forno e regule-o para os 250 ° C.
Num almofariz esmague uma colherada de coentros em grão com igual porção de grãos de pimenta, 3 a 4 dentes de alho, uma pitadinha de canela e outra de mistura de ervas da Provença, ou outra erva aromática da sua preferência.
Espalhe esta mistura sobre a tábua de cozinha e role aí a picanha.
Aloure rapidamente a carne num bom naco de Vaqueiro, numa frigideira, sobre lume forte. Tempere com sal e transfira para o forno.
Asse entre 10 a 15 minutos, consoante o tamanho da peça de carne e o seu gosto (quanto mais passada, menos tenra e suculenta).
Sirva com mostarda ou junte 2 a 3 colheres de sopa de mostarda à gordura onde fritou a carne, regue com 1 cálice de rum ou de Vinho do Porto e deixe ferver um pouco. (Se gostar de sabores mais fortes use mostarda de Dijon.)
Sirva a carne cortada em fatias, o mais finas que conseguir, com rodelas de ananás, fresco, de preferência.
Acompanhe com batatas fritas, por exemplo, e salada.
P.S. Pode ser picanha do Brasil
para esmagar podes usar o "caralhinho"....
FRANGO ASSADO NO FORNO.
Não queremos frango à paneleiro, senão ficamos sem presidente da mesa da assembleia geral.
Não, não, ele não é frango. Dá frangos.
Se contar os frangos desta semana...
Então vamos ter mesmo frango!
O moço até defendeu bem.. o resto dos rotos é que não correram nada... mesmo com um reforço dos matraquilhos..
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